Mit Ulrich und Alram von "Witinspach" tritt das heutige Schloss 1243 erstmals urkundlich in Erscheinung. Es war damals eine kleine mittelalterliche Burg. Auf die Wimsbacher folgte 1438 Helmhart Aczpeck, der den kleinen Wehrbau 1469 an die Familie Aspan von Hag verkaufte.

Jakob Aspan zu Wimsbach starb 1584. Helmhart Jörger, der Vormund dessen minderjährigen Sohnes David, verkaufte im nächsten Jahr die Herrschaft an Gundaker von Starhemberg. Während des Bauernkrieges von 1626 wurde die Burg von den Aufständischen eingenommen und niedergebrannt. der Wiederaufbau erfolgte nicht mehr als Wehrbau sondern als wohnliches Schloss. 1649 ging Wimsbach durch Heirat an Ulrich Kainacher über.

Auf ihn folgte 1651 Konrad Balthasar Graf Starhemberg. Dieser vereinigte im gleichen Jahr die Herrschaft Neydharting mit Wimsbach. Im zweiten Viertel des 18. Jahrhunderts erhielt das Schloss sein heutiges Aussehen. 1799 veräußerte es Graf Georg Adam von Starhemberg an Anton Hafferl. 1870 erwarb Karl Graf Hallwyl den Besitz, verkaufte ihn aber bald dem Freiherrn Moritz von Schnapper. Durch Erbschaft gelangte das Schloss 1892 an die Familie Weisweiller. 1938 wurde es enteignet und als Erholungsheim für die Beschäftigten der Hermann Göring Werke in Linz bestimmt. Nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges erhielt Moritz Weisweiller sein Schloss wieder zurück. Dieses befindet sich nach wie vor in Familienbesitz und wird von den Eigentümern bewohnt.

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